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Recipe: Delicious Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing

Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing.

You can prepare dinner Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing utilizing 11 components and 4 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing

  1. You want 350 g of Pellkartoffeln.
  2. You want 250 g of gekochte Spargelspitzen.
  3. You want 20 of schwarze, entsteinte Oliven.
  4. Prepare 1/2 Bund of Radieschen.
  5. Prepare 1/2 of kleine rote Zwiebel.
  6. You want 1 of Avocado.
  7. It’s of Saft einer Orange.
  8. Prepare 2 TL of mittelscharfer Senf.
  9. It’s 1 Prise of Paprikapulver, edelsüß.
  10. It’s of Salz, Pfeffer.
  11. You want 2 EL of Schnittlauchröhrchen.

Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing step-by-step

  1. Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den mundgerecht geschnittenen Spargelstücken sowie den halbierten Oliven in eine Salatschüssel geben..
  2. Die Radieschen waschen, putzen, abtupfen, in Scheiben schneiden und zu den anderen Zutaten hinzufügen..
  3. Die halbe Zwiebel schälen, fein schneiden und zusammen mit dem Avocadofleisch, dem Orangensaft und dem Senf mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken..
  4. Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig unterheben und mit Schnittlauch garnieren..

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