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How to Cook Tasty Rosmarin-Brot und Speck-Zwiebel-Brot

Rosmarin-Brot und Speck-Zwiebel-Brot.

You can have Rosmarin-Brot und Speck-Zwiebel-Brot utilizing 11 substances and eight steps. Here is the way you cook dinner it.

Ingredients of Rosmarin-Brot und Speck-Zwiebel-Brot

  1. It’s 500 g of Mehl.
  2. It’s 1 of Paket Trockenhefe.
  3. It’s 325 ml of Wasser.
  4. You want 10 g of Öl.
  5. You want 10 g of Zucker.
  6. You want 10 g of Salz.
  7. You want of Rosmarin-Brot.
  8. Prepare 50 g of Rosmarin getrocknet.
  9. Prepare of Speck-Zwiebel Brot.
  10. Prepare 100 g of Röstzwiebeln.
  11. Prepare 150 g of Speckwürfel.

Rosmarin-Brot und Speck-Zwiebel-Brot directions

  1. Im Brotbackautomaten entsprechen der Anleitung die Zutaten mischen, die Maschine macht den Rest. 🥰.
  2. Ohne Automat: Mehl mit allen Zutaten mischen bis ein glatter Teig entsteht. Diesen dann an einem warmen Ort mit einem feuchten Tuch bedeckt für 1h gehen lassen..
  3. Wenn man das Brot nun ohne alles backen will, kann man den Ofen vorheizen auf 200 Grad Umluft. Ich nehmen dann immer einen Pizzastein dafür..
  4. Nach den 60 min den Teig noch einmal durchkneten und noch mal für 60 min gehen lassen. Hier kann man dann die übrigen Extras einarbeiten wie z.B. die Zwiebeln und den Speck..
  5. Nach dem zweiten Lauf das Brot dann wie gewünscht formen und auf dem Stein backen für ca. 15-20 min, zwischenzeitlich immer mal wieder mit Wasser bepinseln..
  6. Nach 15-20 min die Temperatur um 20 Grad reduzieren und das Brot dann noch mal für rund 40-45 min backen, bis es die gewünschte Farbe hat..
  7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Ich liebe frisches Brot wenn es noch heat ist einfach nur mit Butter ein Highlight 🥰.
  8. Statt nem Stein kann man auch Brotformen im Laden bzw. on-line kaufen. Die sind auch hilfreich, wenn man keinen Automaten hat oder so, es geht aber auch immer ne Kastenform vom Kuchen backen..

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