Recipe: Perfect Fränkischer Kartoffelsalat

Fränkischer Kartoffelsalat.

You can cook dinner Fränkischer Kartoffelsalat utilizing 10 elements and 6 steps. Here is the way you cook dinner that.

Ingredients of Fränkischer Kartoffelsalat

1. Prepare 600 g of Kartoffeln festkochend (wer es ganz unique magazine, nimmt Bamberger Hörnchen).
2. Prepare 1 of kleine Zwiebel.
3. You want 3 EL of Weinessig.
4. You want 1/2 TL of Senf.
5. You want 1 EL of Öl.
6. You want of Salz.
7. You want of Pfeffer.
8. Prepare 1 Prise of Zucker.
9. You want 150 ml of heiße Fleischbrühe.
10. Prepare of Schnittlauch.

Fränkischer Kartoffelsalat step-by-step

1. Die Kartoffeln abbürsten, in einem Topf mit Wasser bedeckt vom Kochen an 30 min garen..
2. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein würfeln und für die Marinade Essig, Senf, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren..
3. Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Noch heat in Scheiben schneiden..
4. Zur Marinade die Zwiebelwürfel und die Fleischbrühe dazugeben und intestine vermischen..
5. Noch heiß über die Kartoffeln gießen und vorsichtig durchmischen..
6. Den Salat 20 min durchziehen lassen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch bestreuen..