free counter statistics

Easiest Way to Make Delicious Lammkeule im Ofen mit Kartoffeln

Lammkeule im Ofen mit Kartoffeln.

You can cook dinner Lammkeule im Ofen mit Kartoffeln utilizing 12 components and 11 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Lammkeule im Ofen mit Kartoffeln

  1. It’s 1,5-2 kg of Lammkeule.
  2. Prepare 800 gr of Kartoffeln.
  3. Prepare 3 Zweige of Rosmarin.
  4. You want 6 of Knoblauchzehen.
  5. Prepare 100 ml of Weißwein.
  6. It’s 1 El of Gemüsebrühe.
  7. You want 150 ml of Olivenöl.
  8. Prepare 2 El of Senf.
  9. You want 2 El of Honig.
  10. It’s of Salz & Pfeffer.
  11. Prepare 1 of Backpapier.
  12. You want of Alufolie.

Lammkeule im Ofen mit Kartoffeln directions

  1. Die Lammkeule in eine große Auflaufform geben, in welche später noch die Kartoffeln rein passen und den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze stellen..
  2. Mit einem Messer 6-7 Löcher in das Fleisch stecken und mit den Knoblauchzehen und dem Rosmarin füllen..
  3. Den Weißwein in die Auflaufform geben, die Gemüsebrühe mit 50 ml Olivenöl verrühren und über das Fleisch gießen und etwas einreiben..
  4. Das Backpapier auf die Lammkeule legen und die Auflaufform mit Alufolie bedecken. Ab in den Ofen für 90 Minuten..
  5. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und vierteln oder achteln, je nachdem wie groß man sie haben will. Ich lasse auch immer die Schale dran..
  6. In eine Schüssel geben und etwas Salz, Pfeffer und 50 ml Olivenöl hinzufügen und intestine vermengen..
  7. Sobald die 90 Minuten vorbei sind, die Auflaufform aus dem Ofen holen, die Kartoffeln hinzugeben, wieder mit dem Backpapier und der Alufolie zudecken und für nochmal 90 Minuten in den Ofen schieben..
  8. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schale den Honig, den Senf und das restliche Olivenöl (50 ml) intestine miteinander vermengen..
  9. Wenn die weiteren 90 Minuten vorbei sind, die Auflaufform aus dem Ofen holen, Alufolie und Backpapier abnehmen und mit einem Pinsel die Honig-Senf-Mischung sowohl auf die Lammkeule als auch auf die Kartoffeln verteilen..
  10. Nun das Ganze ohne Backpapier und Alufolie für weitere 20-30 Minuten backen, idealerweise könnt ihr den Ofen jetzt auf Grillen stellen, damit ihr eine schöne Kruste bekommt..
  11. Wir essen dieses Essen oft mit einem griechischen Krautsalat, einem Tzatziki und Feta. Rezepte zu dem Krautsalat und dem Tzatziki findet ihr auf meiner Seite. ☺️.

Leave a Comment