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Recipe: Perfect Panzanella – italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten

Panzanella – italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten.

You can cook dinner Panzanella – italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten utilizing 18 elements and seven steps. Here is the way you cook dinner that.

Ingredients of Panzanella – italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten

  1. You want of Für die Brotwürfel.
  2. You want 2-3 Scheiben of Weißbrot.
  3. You want etwas of Oliven.
  4. It’s of Salz, Pfeffer und Oregano.
  5. You want of Für den Salat.
  6. You want 1/2 of Salatgurke.
  7. It’s je 1 of Spitzpaprika grün und rot.
  8. It’s 10-12 of Pflaumentomaten.
  9. It’s 1/2 TL of Honig.
  10. You want 2 of Frühlingszwiebeln.
  11. You want 1/2 of Avocado (optionally available).
  12. It’s 1 EL of Kapern.
  13. Prepare of Für das Dressing.
  14. You want 1 EL of Olivenöl.
  15. You want 2 EL of Weißweinessig.
  16. It’s 1 TL of Senf.
  17. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
  18. You want of Salz und Pfeffer.

Panzanella – italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten step-by-step

  1. Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Dann in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel oder einen tiefen Teller geben. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und dazu geben..
  2. Die beiden Paprika ebenfalls in feine Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen und grob würfeln. Den Esslöffel Kapern dazugeben und alles durchmengen..
  3. Das Weißbrot in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Brotstücke darin goldbraun rösten. Sobald sie fertig sind, mit Oregano und etwas Salz und Pfeffer würzen und kurz schwenken. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
  4. Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf, gepresster Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer herstellen. Das Dressing über den Salat geben und durchmischen..
  5. In die noch heiße Pfanne die ganzen Tomaten mit etwas Olivenöl geben und anbraten und dabei immer wieder schwenken. Nach 1 Minute 1/2 Teelöffel Honig hinzufügen und leicht karamellisieren lassen. Nach 1-2 Minuten aus der Pfanne nehmen und auf den Salat geben..
  6. Jetzt die Brotwürfel auf dem Salat verteilen und sofort servieren..
  7. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen..

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