Easiest Way to Prepare Yummy Vietnamesischer Salat mit Tofu (vegan)

Vietnamesischer Salat mit Tofu (vegan).

You can prepare dinner Vietnamesischer Salat mit Tofu (vegan) utilizing 15 substances and 6 steps. Here is the way you prepare dinner that.

Ingredients of Vietnamesischer Salat mit Tofu (vegan)

1. It’s of Glasnudeln (Alternativ Reisnudeln).
2. Prepare of Salatgurke.
3. Prepare of Möhre.
4. Prepare of Rotkohl.
5. Prepare of Weißkohl.
6. Prepare of Mungobohnensprossen.
7. You want of Protein.
8. It’s of Tofu, geräuchert.
9. Prepare of Dressing.
10. Prepare of Sojasauce.
11. It’s of Sesamöl.
12. It’s of Zucker (Alternative braunen Zucker).
13. You want of Limettensaft (Alternativ Zitronensaft).
14. Prepare of Deko.
15. Prepare of Koriander.

Vietnamesischer Salat mit Tofu (vegan) step-by-step

1. Wasser (ca. 500 ml) aufkochen. (Geht auch in einem Wasserkocher) Glasnudeln in eine hitzebeständige Schüssel geben und kochendes Wasser darüber gießen. Etwa 4-5 Minuten ziehen lassen und Glasnudeln in einen Sieb abgießen..
2. Tofu in Scheiben schneiden und ca. 4 Minuten in einer Pfanne mit Sesamöl ausbacken. Er sollte knusprig sein..
3. Toppings kleinschneiden. Möhre, Rotkohl und Weißkohl mit einem Gemüsehobel in dünne Streifen hobeln. Alternativ eine fertige Rohkostplatte kaufen ;). Salatgurke waschen und kleinschneiden. Mungobohnensprossen waschen..
4. Für das Dressing: Sesamöl, Sojasauce, Zucker und Limettensaft verrühren..
5. Alles in einer Schüssel anrichten und Dressing darüber geben. Korianderblätter von den Stielen abzupfen und auf den Salat geben. Zum Schluss nach Belieben noch mit Erdnüssen toppen..
6. Guten Appetit!.