2022 Recipe: Delicious Kohlrabi-Kartoffel-Bolognese-Auflauf

Kohlrabi-Kartoffel-Bolognese-Auflauf.

You can prepare dinner Kohlrabi-Kartoffel-Bolognese-Auflauf utilizing 10 substances and 6 steps. Here is the way you prepare dinner that.

Prepare of mittelgroße Kohlrabi (circa 200 g).
It’s of mittelgroße Kartoffeln (circa 250 g).
You want of Butter für die Auflaufform.
It’s of circa 200-250 g Bolognesesauce (Rest vom Vortag oder Vorrat aus dem Tiefkühlfach) – das Rezept zu meiner BolognesE (darin ist noch mehr Gemüse) findet ihr in meinem Rezept-Account.
Prepare of Salz, Pfeffer.
It’s of Sahne.
It’s of Ei.
Prepare of Muskatnuss.
It’s of Schnittlauch.
It’s of circa 50 g würziger, geriebener Bergkäse.

Kohlrabi und Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden bzw. die Kohlrabischeiben halbieren und beides zusammen im Dunstsieb garen..
Die Auflaufform einbuttern und die Bolognesesauce auf dem Formboden verteilen..
Die Kohlrabi- und Kartoffelscheiben intestine vermischen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Bolognese schichten..
Sahne und Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Kohlrabi-Kartoffel-Masse verstreichen..
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in kleine Röhrchen schneiden, mit dem geriebenen Bergkäse vermischen und über den Auflauf verteilen..
Den Kohlrabi-Kartoffel-Bolognese-Auflauf im auf 200°C vorgeheizten Backofen goldbraun gratinieren und heat servieren..