Recipe: Delicious Pute und Pasta mit Birne-Gorgonzola-Walnuss-Sauce

Pute und Pasta mit Birne-Gorgonzola-Walnuss-Sauce.

You can have Pute und Pasta mit Birne-Gorgonzola-Walnuss-Sauce utilizing 11 elements and 9 steps. Here is the way you cook dinner it.

Ingredients of Pute und Pasta mit Birne-Gorgonzola-Walnuss-Sauce

1. Prepare of Pasta.
2. Prepare of kleine Birnen.
3. It’s of Walnusskerne.
4. It’s of Öl.
5. Prepare of Salz, Pfeffer.
6. It’s of Geflügelfond.
7. You want of Sahne.
8. You want of Gorgonzola.
9. Prepare of Weißwein.
10. It’s of Putenminischnitzel.
11. It’s of Schnittlauchröhrchen.

Pute und Pasta mit Birne-Gorgonzola-Walnuss-Sauce step-by-step

1. Die Pasta nach Herstellerangabe kochen..
2. Zwischenzeitlich die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden und die Walnüsse zerkleinern..
3. Die Walnuss-Stückchen leicht im Öl anbraten. Sobald sich die Nüsse zu bräunen beginnen, die Birnenwürfel mitbraten..
4. Geflügelfond sowie Sahne angießen..
5. Gorgonzola in Stücke schneiden, der Sauce hinzufügen und alles auf kleiner Flamme köcheln lassen..
6. Den Weißwein zur Gorgonzola-Birne-Sahne-Sauce geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten weiterkochen..
7. Die Putenschnitzel im erhitzten Öl in einer Pfanne von beiden Seiten braten und salzen und pfeffern..
8. Die Pute und Pasta mit Birne-Gorgonzola-Walnuss-Sauce auf Tellern anrichten und mit dem Schnittlauch garnieren..
9. Dazu einen grünen Salat (Hier angemacht mit einer Vinaigrette aus Birnenessig und Öl) reichen..