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How to Cook Tasty Gefüllte Teigtaschen (Nigerian Meat Pie)

Gefüllte Teigtaschen (Nigerian Meat Pie).

You can cook dinner Gefüllte Teigtaschen (Nigerian Meat Pie) utilizing 14 substances and 5 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Gefüllte Teigtaschen (Nigerian Meat Pie)

  1. You want of Für die Füllung:.
  2. You want 3 of Karotten.
  3. Prepare 3 of Kartoffeln.
  4. It’s 1 of Zwiebel.
  5. Prepare 2 of Rinderbrühwürfel.
  6. It’s of Salz, Pfeffer, Curry.
  7. It’s 2 TL of Thymian.
  8. You want of Speisestärke zum Binden.
  9. It’s of Für den Teig:.
  10. Prepare 1 kg of Mehl.
  11. It’s 500 g of Margarine (ich nehme meist Rama).
  12. Prepare 2 of Prisen Muskatnuss.
  13. Prepare of kaltes Wasser.
  14. It’s 1 of Ei zum Bestreichen.

Gefüllte Teigtaschen (Nigerian Meat Pie) step-by-step

  1. Die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden. Karotten und Kartoffeln beiseite stellen. Die Zwiebeln mit dem Thymian (ca. 2 TL) mit anbraten..
  2. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Die Karotten und Kartoffeln hinzugeben mit Salz, Pfeffer, Curry und 2 Brühwürfeln würzen. Gebt nur soviel Wasser hinzu, dass es ca. 1 cm hoch über der Fleischmasse ist. Ca. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind. Ist es noch zu flüssig, Speisestärke mit warmen Wasser verrühren und hinzugeben, dass die Masse schön dick ist. Abkühlen lassen..
  3. 1 kg Mehl, Muskatnuss vermischen. Die Margarine in Stücken dazugeben und mit der Hand vermengen, sodass die Margarine im Mehl aufgelöst ist. Immer wieder vorsichtig Wasser hinzugeben und mit der Hand den Teig verkneten und solange Wasser dazugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Ca. 10 Minuten ruhen lassen..
  4. Den Teig immer wieder stückeln und ausrollen. Ein Ei verquirlen. Eine Schüssel nehmen (am besten Müslischüssel) und den Teig ausstechen..
  5. Die untere Randhälfte mit dem Ei bestreichen. Ca. 1 bis 1 1/2 TL mit der Masse auf den Teig geben, sodass hyperlinks und rechts an den Seiten noch ca. 1 cm frei sind und von oben nach unten zusammen klappen. Mit einer Gabel den Teig fest drücken und zweimal mit der Gabel auf der Oberseite einstechen. Mit Ei bestreichen und bei ca. 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen. (bis sie goldbraun sind).

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