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Recipe: Delicious Grüne Bandnudeln mit Champignons in Lauch Sahnesoße

Grüne Bandnudeln mit Champignons in Lauch Sahnesoße.

You can have Grüne Bandnudeln mit Champignons in Lauch Sahnesoße utilizing 10 components and 4 steps. Here is the way you prepare dinner it.

Ingredients of Grüne Bandnudeln mit Champignons in Lauch Sahnesoße

  1. Prepare 250 Gramm of grüne Bandnudeln.
  2. It’s 150 Gramm of braune Champignons.
  3. You want 1 Stange of Lauch.
  4. It’s 100 Gramm of Speck.
  5. Prepare 125 ml of Sahne.
  6. It’s 1 Esslöffel of Butterschmalz.
  7. Prepare 1 of Schalotte.
  8. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
  9. It’s of Salz, Schwarzer Pfeffer, Chili.
  10. Prepare of Parmesankäse.

Grüne Bandnudeln mit Champignons in Lauch Sahnesoße step-by-step

  1. Die Bandnudeln nach Packungsanleitung garen. In einer hohen Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Den Speck in ganz kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten und wieder herausnehmen..
  2. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, anschließend in die schon heiße Pfanne geben. Die äußeren beiden Blätter des Lauchs entfernen, das untere Endstück des Lauchs einen halben Zentimeter kürzen und anschließend den Lauch in Ringe schneiden bis kurz vor dem dunkelgrünen Ende des Lauchs. Die Ringe waschen, kurz abtropfen lassen in die Pfanne geben..
  3. Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. In die Pfanne zum übrigen Gemüse geben und anbraten. Mit einer Schöpfkelle Nudelwasser ablöschen und die Sahne eingießen. Alles einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen..
  4. Die Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und alles miteinander vermischen. Auf den Tellern anrichten, die Speckwürfel darüber streuen, Parmesankäse darüber reiben und servieren..

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