Easiest Way to Cook Delicious Spaghetti Carbonara Südwest

Spaghetti Carbonara Südwest.

You can cook dinner Spaghetti Carbonara Südwest utilizing 13 components and 5 steps. Here is the way you cook dinner that.

Ingredients of Spaghetti Carbonara Südwest

1. It’s of Spaghetti (Menge nach Gusto).
2. It’s of Öl, Salz.
3. It’s of Schalotte.
4. It’s of Knoblauchzehen.
5. You want of Rapsöl.
6. You want of Schwarzwälderschinken am Stück.
7. You want of Weißwein (Gutedel oder Müller-Thurgau).
8. Prepare of Sahne.
9. You want of geriebener Parmesankäse.
10. You want of Eigelb.
11. You want of Muskatnuss.
12. Prepare of Salz, Pfeffer.
13. It’s of glatte, gehackte Petersilie.

Spaghetti Carbonara Südwest directions

1. Die Spaghetti im Salzwasser mit einem Schuss Öl nach Herstellerangaben al dente kochen..
2. Schalotte und Knoblauchzehen schälen, fein hacken und im Rapsöl in einer Pfanne glasig braten..
3. Den Schwarzwälderschinken in schmale Streifen schneiden und zusammen mit dem Speckrand zu dem Schalotte-Knoblauchzehen-Gemisch in der Pfanne anbraten, mit dem Weißwein ablöschen und noch etwas weiterköcheln lassen..
4. Sahne, Parmesan, Eigelb, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Tasse miteinander intestine vermischen. Das Gemisch ebenfalls in die Pfanne geben, intestine unterrühren, abschmecken, eventuell nachwürzen und noch kurz weiterköcheln lassen..
5. Die Spaghetti Carbonara Südwest auf Tellern anrichten, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren..