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How to Cook Delicious Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch.

You can have Kartoffelgulasch utilizing 12 elements and 6 steps. Here is the way you prepare dinner that.

Ingredients of Kartoffelgulasch

  1. You want 2 of Zwiebeln.
  2. It’s 1 of Knoblauchzehe.
  3. You want 1000 g of Kartoffeln (festkochend).
  4. It’s 2 EL of Olivenöl.
  5. Prepare 700 ml of Gemüsebrühe.
  6. It’s 2 of rote Paprika.
  7. Prepare 1 Dose of rote Bohnen.
  8. You want 1 Tube of Tomatenmark.
  9. You want 200 g of Saure Sahne.
  10. It’s of Getrocknete Petersilie.
  11. It’s of Cayennepfeffer.
  12. Prepare of Salz und Pfeffer.

Kartoffelgulasch directions

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden..
  2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben. Die Kartoffeln hinzufügen, alles verrühren und das Tomatenmark hinzugeben, so dass die Kartoffeln leicht die Farbe annehmen..
  3. Mit 700ml Gemüsebrühe ablöschen. Einen Deckel auf den Topf geben und dann 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Bei Bedarf noch Wasser nachschütten..
  4. In der Zwischenzeit die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Die Dose mit den Bohnen öffnen, abschütten und abwaschen..
  5. Wenn die Kartoffeln gar sind, die Paprika und die Bohnen hinzufügen. 4-5 Minuten weiter köcheln lassen. Danach die saure Sahne hinzufügen und noch einmal aufkochen lassen..
  6. Als letztes noch mit getrockneter Petersilie, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen. Wenn man möchte, kann man sich noch ein bisschen Schmand oben drauf geben. Ich habe dazu Vollkorntoast gegessen, aber es gehen auch andere Beilagen..

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