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Recipe: Yummy Grüner Spargel mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Grüner Spargel mit Erdbeeren und Ziegenkäse.

You can prepare dinner Grüner Spargel mit Erdbeeren und Ziegenkäse utilizing 12 substances and 5 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Grüner Spargel mit Erdbeeren und Ziegenkäse

  1. It’s 250 g of Blattspinat.
  2. It’s 250 g of Erdbeeren.
  3. Prepare 1 kg of grüner Spargel.
  4. It’s 3 Rollen of Ziegenkäse (à 200 g).
  5. Prepare 1 EL of Sonnenblumenöl.
  6. It’s Prise of Salz.
  7. You want 1 of Schalotte.
  8. It’s 30 g of Butter (Kräuterbutter).
  9. You want of Pfeffer aus der Mühle.
  10. It’s Etwas of Muskatnuss.
  11. You want Etwas of Honig.
  12. It’s 8 Scheiben of Vollkorntoast.

Grüner Spargel mit Erdbeeren und Ziegenkäse step-by-step

  1. Den Backofen auf 60 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Babyspinat intestine waschen und abtropfen lassen. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Grünen Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden..
  2. Jede Ziegenkäserolle in 4 Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen. Die Käsescheiben darin von beiden Seiten scharf anbraten, anschließend mit Honig beträufeln und karamellisieren, dann auf das Backblech geben und im Ofen heat halten..
  3. Die Spargelstangen schräg in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen und die Spargelstücke darin etwa 2 Minuten blanchieren. Herausnehmen und intestine abtropfen lassen..
  4. Die Schalotte schälen und fein schneiden. In einem Topf Butter erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen. Spinat zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Spargelstücke hinzufügen und kurz anbraten. Den Toast nach und nach toasten und mit Butter (oder Kräuterbutter) bestreichen. Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln..
  5. Toast, Spargel und Spinat auf Teller verteilen, die Erdbeeren darüber geben, den warmen Ziegenkäse darauf servieren..

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