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Easiest Way to Cook Yummy Grüner Spargel mit Ei-Avocado-Burrata an Zitronen-Vinaigrette

Grüner Spargel mit Ei-Avocado-Burrata an Zitronen-Vinaigrette.

You can cook dinner Grüner Spargel mit Ei-Avocado-Burrata an Zitronen-Vinaigrette utilizing 11 substances and 5 steps. Here is the way you cook dinner it.

Ingredients of Grüner Spargel mit Ei-Avocado-Burrata an Zitronen-Vinaigrette

  1. Prepare of grüner Spargel.
  2. It’s of hart gekochte Eier.
  3. You want of Avocado.
  4. Prepare of kleine rote Zwiebel.
  5. You want of Burrata.
  6. Prepare of Zitronensaft.
  7. Prepare of Weißweinessig.
  8. You want of Olivenöl.
  9. It’s of Zucker.
  10. It’s of Salz, Pfeffer.
  11. You want of Schnittlauchröhrchen.

Grüner Spargel mit Ei-Avocado-Burrata an Zitronen-Vinaigrette step-by-step

  1. Den Spargel schälen, wie gewohnt bissfest garen, abkühlen lassen und auf Teller legen..
  2. Die Eier pellen, die Avocado aus der Schale lösen, entkernen, alles in kleine Würfel schneiden und über den Spargel verteilen..
  3. Die Zwiebel schälen, in schmale Ringe schneiden und diese auf die Teller verteilen..
  4. Den Burrata in Stücke schneiden und ebenfalls zu den übrigen Zutaten geben..
  5. Die Vinaigrette aus Zitronensaft, Essig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer mixen, über den Spargel verteilen, die Schnittlauchröhrchen darüber streuen und den Spargel servieren..

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