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Recipe: Delicious Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße

Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße.

You can have Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße utilizing 11 components and 5 steps. Here is the way you prepare dinner it.

Ingredients of Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße

  1. Prepare of Wildlachsfilets.
  2. Prepare of Spargel.
  3. Prepare of Lauchzwiebeln.
  4. It’s of Champignons – je nach Größe.
  5. Prepare of Kokosmilch.
  6. It’s of Dill.
  7. Prepare of Limettensaft.
  8. Prepare of Salz.
  9. You want of Pfeffer.
  10. It’s of Zucker.
  11. It’s of Butter.

Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße directions

  1. Den Spargel schälen und in mundgerechte Happen schneiden. Lachsfilet in ca. 2 cm breite Streifen schneiden..
  2. Den Lachs und den Spargel in Butter mit Dill, Salz und Pfeffer anbraten, nach wenigen Minuten den Lachs rausnehmen. Den Spargel mit Zucker und Limettensaft aufgießen und etwas köcheln lassen. Mit dem Limettensaft etwas sparen und lieber nachgießen, nicht dass es zu sauer wird. Wenn man es etwas schärfer magazine, kann man auch noch Chilli ergänzen..
  3. Mit Kokosmilch aufgießen, aufkochen lassen mit Salz, Pfeffer und Dill ggf. noch Limettensaft abschmecken und dann den Lachs in die Soße legen, damit er nochmal durchziehen kann..
  4. In einer separaten Pfanne Pilze mit Salz und Pfeffer in wenig Öl scharf anbraten damit sie schön knackig bleiben..
  5. Unter die Kokossoße noch die geschnittenen und gewaschenen Frülingszwiebeln heben. Und alles in einer Schüssel anrichten.

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