free counter statistics

Easiest Way to Prepare Tasty Schwälmer Kartoffelklöße

Schwälmer Kartoffelklöße.

You can prepare dinner Schwälmer Kartoffelklöße utilizing 11 substances and 6 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Schwälmer Kartoffelklöße

  1. Prepare 1 Pck. of Thüringer Kloßteig (Kühlregal).
  2. You want 1 Beutel of Kartoffelpüree (4 Pers.).
  3. You want 1/2 Pck. of Pfanni Kloßpulver (halb und halb).
  4. Prepare 1 of mittelgroße Zwiebel.
  5. It’s 2 of Eier.
  6. You want of Salz.
  7. Prepare of Pfeffer.
  8. Prepare of Majoran.
  9. Prepare ca. 50-100g of Mehl.
  10. It’s ca. 50-100g of Paniermehl.
  11. It’s 1 of feste Stracke (rote Wurst).

Schwälmer Kartoffelklöße step-by-step

  1. Wassermenge lt. Pck. (Kartoffelpüree) mit 2 TL Salz zum Kochen bringen, das Pulver einrühren, danach die Masse kalt werden lassen..
  2. Kloßpulver mit der Hälfte Wasser anrühren und quellen lassen (ca. 10 Min.)..
  3. Zwiebel sehr klein hacken..
  4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Eier, Salz, Pfeffer, Majoran, Mehl und Paniermehl hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. (Sollte der Teig kleben, so viel Mehl und Paniermehl zugeben, bis er sehr fest ist.).
  5. Klöße formen (in die Mitte 3-4 kleine Stückchen Stracke legen). Die Hände zwischendurch in kaltes Wasser tauchen. Es ergibt etwa 10-12 Klöße..
  6. Klöße aufkochen in einem großen Topf, dann niedriger stellen und etwa 30 Min. garen lassen. Dazu schmeckt einfach ein wenig gute Butter, ein paar zerlassene Zwiebeln oder eine Schmandsoße (je nach Geschmack). Guten Appetit! 😋.

Leave a Comment