free counter statistics

Recipe: Appetizing Semmelknödel

Semmelknödel.

You can prepare dinner Semmelknödel utilizing 7 elements and 4 steps. Here is the way you prepare dinner it.

Ingredients of Semmelknödel

  1. It’s 6 of alte Brötchen oder 600 g altes Brot.
  2. Prepare 3 of Eier.
  3. You want 1 of Zwiebel.
  4. Prepare 250 ml of Milch.
  5. Prepare 1-2 EL of Petersilie.
  6. It’s of Butter.
  7. Prepare of Salz und Pfeffer.

Semmelknödel directions

  1. Die Brötchen oder das Brot (ich habe hier Reste von Weißbrot und Ciabatta verwendet) in Würfel oder Scheiben schneiden (wenn sie zerkrümeln, ist das nicht schlimm)..
  2. Die Zwiebel kleinhacken und mit der Petersilie kurz in Butter anschwitzen, nicht bräunen. Beides mit den Brotwürfeln vermengen, die Milch erhitzen und darüber gießen und alles zusammen einige Minuten quellen lassen..
  3. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und unter die Masse rühren. Alles zu einem formbaren Teig verrühren. Wenn der Teig zu flüssig ist, etwas Semmelbrösel unterrühren..
  4. Mit feuchten Händen tennisballgroße Knödel formen und in einem Sieb über kochendem Wasser 20-30 Minuten garen. Gut als Beilage zu Braten oder einfach mit Pilzsoße..

Leave a Comment