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Recipe: Delicious Wildgulasch

Wildgulasch.

You can have Wildgulasch utilizing 6 components and 6 steps. Here is the way you prepare dinner it.

Ingredients of Wildgulasch

  1. It’s 2 kg of Wildfleisch (Reh, Wildschwein, Rotwild….).
  2. It’s 1 Päckchen of frisches Suppengemüse.
  3. It’s 2 of große Zwiebeln.
  4. You want of Wildgewürz (nach Geschmack), Salz, Pfeffer.
  5. Prepare 1 Flasche of Rotwein.
  6. Prepare 1 Liter of Wildfond (oder Brühe).

Wildgulasch directions

  1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Wildgewürz mischen und über Nacht abgedeckt ziehen lassen..
  2. Das Gemüse fein schneiden..
  3. Das Fleisch in einem großen Bräter rundherum scharf anbraten, herausnehmen und das Gemüse anbraten..
  4. Das Fleisch wieder dazu geben und alles mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen. Wiederholen, bis die Flasche alle ist. Danach den Fond dazugeben und bei kleiner Flamme 1 Stunde köcheln lassen. Ab und zu umrühren..
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  6. Wer magazine, kann noch Pilze dazugeben. Mit Nudeln, Klößen oder Kartoffeln servieren. Guten Appetit🤗.

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