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Easiest Way to Make Yummy Tomatenmark

Tomatenmark.

You can have Tomatenmark utilizing 3 substances and 5 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Tomatenmark

  1. You want 5 kg of Tomaten.
  2. Prepare nach Geschmack of Salz.
  3. It’s of ggf. italienische Kräuter (z. B. Oregano).

Tomatenmark step-by-step

  1. Tomaten putzen, waschen, Strunk entfernen und vierteln..
  2. In einen Bräter geben und etwas salzen, um den Tomaten Wasser zu entziehen. Ggf. ein paar Kräuter darüber streuen..
  3. Den Bräter bei 220°C Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Backofen geben und dann im 30-Minuten-Rhythmus auf Flüssigkeitsgehalt prüfen..
  4. Wenn die Flüssigkeit quick komplett verdampft ist, Masse in einen heißen Topf geben, um die Temperatur zum heiß Einfüllen halten zu können. Ihr könnt sie durch ein Sieb geben, wenn ihr die Kerne und Schalen darin nicht mögt, oder eben nicht. Ohne Sieb muss es dann noch püriert werden. Ich persönlich magazine es lieber mit Stücken..
  5. Saubere Gläser heiß befüllen (thoughts. 80°C, denn nur so wird es wirklich haltbar) und für 2 bis 3 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig ist ein leckeres Tomatenmark..

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