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Recipe: Yummy Schlesische Klöße

Schlesische Klöße.

You can cook dinner Schlesische Klöße utilizing 4 elements and three steps. Here is the way you obtain it.

Ingredients of Schlesische Klöße

  1. You want 500 gr. of Kartoffeln.
  2. You want 350 gr. of Pastinaken geschält.
  3. It’s 500 gr. of Kartoffeln.
  4. You want of Kartoffelmehl.

Schlesische Klöße step-by-step

  1. Die Kartoffeln und die Pastinaken separat in Salzwasser weichkochen, Kartoffeln pellen und alles durch eine Kartoffelpresse in eine große Schüssel drücken, abkühlen lassen, vermengen und dann flach drücken. Ein Viertel des Teiges aus der Schüssel rausnehmen. Kartoffelmehl zu der Menge, die man weggenommen hat, hinzufügen..
  2. Dann die weggenommenen Kartoffeln hinzugeben und alles intestine mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, etwas flach drücken und in die Mitte eine Delle hineindrücken..
  3. Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen. Die Klöße portionsweise einlegen, kurz umrühren und die Temperatur reduzieren. Wenn die Klöße an die Wasseroberfläche kommen, noch ca. 2 Minuten weiter kochen. Mit einem Sieblöffel herausfischen. Unbedingt ausprobieren!!!.

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