Easiest Way to Cook Appetizing Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti

Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti.

You can prepare dinner Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti utilizing 23 substances and 6 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti

1. You want of Rindfleisch (Hals oder Rosenstück).
2. Prepare of Rotwein, trocken.
3. It’s of Wasser.
4. You want of Schwarzwälder Schinken.
5. You want of Trauben.
6. Prepare of Silberzwiebeln.
7. You want of Karotten.
8. It’s of Sellerie.
9. You want of Brie-Käse.
10. You want of Tomatenmark.
11. Prepare of Preiselbeeren.
12. It’s of scharfer Senf.
13. You want of Wachholderbeeren.
14. It’s of Lorbeerblatt.
15. You want of Nelke.
16. It’s of Zwiebel.
17. You want of Salz und Pfeffer.
18. You want of Kürbiskartoffelrösti.
19. It’s of Kürbis.
20. You want of gekochte Kartoffeln vom Vortag.
21. It’s of Zwiebel.
22. Prepare of Petersilie.
23. You want of Salz, Pfeffer.

Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti step-by-step

1. Rindfleisch in etwa 4 cm große Würfel schneiden. Karotten und Sellerie so wie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen andrücken den Schinken in Blättchen schneiden..
2. Das Rindfleisch von allen Seiten scharf anbraten. Die Gemüsewürfel, den Speck so wie das Tomatenmark dazugeben und alles braun anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und einkochen lassen..
3. Mit Wasser aufgießen, den Senf, die Gewürze, Knoblauch und die Preiselbeeren hinzufügen..
4. Alles bei circa 180 Grad C 2 bis 2 1/2 Stunden im Dutch oven oder Römertopf schmoren (Dutch oven insgesamt 21 Kohlen, 14 Kohlen oben, 7 unten um circa 175 Grad zu erreichen). Danach das Fleisch aus der Soße nehmen, die Soße durch ein Sieb streichen, dann zurück in den Topf mit dem Fleisch geben und aufkochen lassen..
5. Mit etwas Kartoffelstärke abbinden und die halbierten Trauben und die Silberzwiebeln dazugeben, mit dem Brie belegen und überbacken lassen..
6. Für die Rösti den Kürbis und die Kartoffeln reiben, die Zwiebeln würfeln Petersilie hacken, mit Salz und Pfeffer würzen, alles mischen und zu kleinen Küchlein formen, in einer Pfanne mit Butterschmalz ausbacken..