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How to Make Delicious Knuspriges Parmesan Schnitzel mit Honig-Kartoffeln und Gurkensalat

Knuspriges Parmesan Schnitzel mit Honig-Kartoffeln und Gurkensalat.

You can have Knuspriges Parmesan Schnitzel mit Honig-Kartoffeln und Gurkensalat utilizing 16 substances and seven steps. Here is the way you obtain it.

Ingredients of Knuspriges Parmesan Schnitzel mit Honig-Kartoffeln und Gurkensalat

  1. It’s of festkochende Kartoffeln.
  2. Prepare of Schnitzel.
  3. You want of Gurke.
  4. You want of Champignons.
  5. You want of Frühlingszwiebeln.
  6. It’s of Parmesan.
  7. It’s of Paniermehl.
  8. Prepare of Mehl.
  9. You want of Eier.
  10. Prepare of Öl.
  11. It’s of Honig.
  12. Prepare of Honig.
  13. You want of Saure Sahne.
  14. It’s of Limette.
  15. It’s of Salz.
  16. It’s of Pfeffer.

Knuspriges Parmesan Schnitzel mit Honig-Kartoffeln und Gurkensalat directions

  1. Kartoffeln waschen, halbieren ggf. vierteln und in einem Topf mit Salzwasser zugedeckt ca. 15 Min. garen..
  2. Gurke waschen und in eine Schüssel hobeln. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelende entfernen, oberes grünes Drittel in sehr feine Ringe schneiden, zusammen mit Salz unter die Gurkenscheiben mischen. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Champignons putzen und vierteln, größere evtl. sechsteln..
  3. Schnitzel waschen, trocken tupfen, halbieren und etwas flach klopfen und salzen. In einen tiefen Teller Parmesan reiben und mit Paniermehl mischen, in einen zweiten die Eier aufschlagen und in einen dritten das Mehl geben. Schnitzel nacheinander zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Parmesan-Brösel wenden und leicht andrücken..
  4. Gurkenscheiben kräftig ausdrücken. Limette halbieren, 2 EL vom Saft in eine Schüssel pressen, 1 TL Honig und die Saure Sahne hinzugeben, verrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Das Dressing zu den Gurken geben und verrühren..
  5. Kartoffeln abgießen. In einer Pfanne 2 EL Öl und 1 EL Honig auf mittlerer Stufe erhitzen. Kartoffeln, Champignons und übrige Frühlingszwiebeln darin ca. 5 Min goldbraun braten..
  6. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Schnitzel hineingeben und ca. 4 Min rundherum anbraten..
  7. Das knusprige Schnitzel, die Kartoffeln und die Gurkenscheiben auf einem Teller anrichten und servieren..

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