Recipe: Delicious Oyakodon

Oyakodon.

You can have Oyakodon utilizing 10 substances and 13 steps. Here is the way you obtain it.

Ingredients of Oyakodon

1. It’s 200 g of Reis.
2. Prepare of n.B. Wasser.
3. It’s 150 g of Hähnchenbrustfilet.
4. You want 2 of Eier.
5. It’s 100 ml of Dashi oder Gemüsebrühe.
6. It’s 1 of Zwiebel.
7. It’s 5 EL of Sojasauce.
8. Prepare 4 TL of Mirin.
9. It’s 2 TL of Zucker.
10. You want 1 of Frühlingszwiebel.

Oyakodon step-by-step

1. Reis in Salzwasser gar kochen..
2. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden..
3. Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden..
4. Dashi, Mirin, Sojasauce und Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen..
5. Das Fleisch dazugeben und ca. 1 Min kochen lassen..
6. Dann die Zwiebeln mit dazugeben..
7. Die Hitze herunterdrehen und auf niedriger Flamme 5 Min. köcheln lassen..
8. Die beiden Eier verquirlen und mit dazu in die Pfanne geben..
9. 3 Min. köcheln lassen, dann die Hitze ausstellen und 3 Min. auf der Platte ruhen lassen..
10. Reis abgießen..
11. Dann den Reis in Schälchen füllen und mit einem feuchten Löffel leicht glätten..
12. Die Ei-Fleisch-Mischung auf den Reis geben und mit der Frühlingszwiebel garnieren..
13. Dazu passt etwas Frisches wie Salat oder einfach Gemüse..