Kaiserschmarren mit Heidelbeeren.
You can have Kaiserschmarren mit Heidelbeeren utilizing 9 elements and 9 steps. Here is the way you cook dinner that.
Ingredients of Kaiserschmarren mit Heidelbeeren
- It’s 3 of Eier.
- Prepare 1 Prise of Salz.
- Prepare 50 g of Puderzucker.
- Prepare 250 ml of Buttermilch.
- You want 0,5 of Abrieb von einer Zitrone.
- It’s 2 TL of Vanillezucker.
- It’s 140 g of Mehl.
- You want 1 EL of Butter.
- It’s 4 EL of Heidelbeeren frisch oder tiefgekühlte.
Kaiserschmarren mit Heidelbeeren directions
- Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen..
- 20 g Puderzucker hinzugeben..
- Eigelb, Buttermilch, 20 g Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenschale mit einem Schneebesen glatt rühren..
- Eischnee unter die Buttermilchmasse mischen..
- Butter in eine Pfanne geben und Buttermilchteig hineingießen..
- Mit Heidelbeeren bestreuen..
- Anbraten. Bei 200 g Ober/ Unterhitze 15 min backen..
- Schmarren stürzen und 3 min weiterbacken..
- Schmarren zerstückeln und mit 10g Puderzucker garnieren. Guten Appetit..