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Recipe: Delicious Caramel salé

Caramel salé.

You can cook dinner Caramel salé utilizing 5 elements and 4 steps. Here is the way you cook dinner it.

Ingredients of Caramel salé

  1. It’s 200 g of Zucker.
  2. Prepare 150 g of Butter 🧈.
  3. You want 100 ml of Sahne.
  4. Prepare 2 Prisen of Fleur de sel.
  5. You want 50 ml of Wasser.

Caramel salé step-by-step

  1. Zucker mit 50 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und ein paar Minuten stehen lassen. Sehr kalte Butter in Stücke schneiden, Sahne und Fleur de Sel bereitstellen. Den Zucker bei mittlerer Flamme zu einem hellbraunen Karamell kochen. Dabei nicht umrühren, sondern nur den Topf schwenken..
  2. Wenn das Karamell die gewünschte Farbe hat, Sahne und Fleur de sel dazugeben und nun mit einem Holzlöffel verrühren und ca. 1 min köcheln lassen..
  3. Nun vom Herd nehmen und die Butter in kleinen Portionen einrühren, am besten mit einem Pürierstab einarbeiten..
  4. In heiss ausgespülte Gläser füllen. Ist die Creme geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren..

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