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Recipe: Yummy Erdbeer-Curd

Erdbeer-Curd.

You can cook dinner Erdbeer-Curd utilizing 6 substances and 6 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Erdbeer-Curd

  1. It’s 125 g of Erdbeeren.
  2. You want 1-2 EL of Wasser.
  3. Prepare 15 g of Butter.
  4. Prepare 20 g of Zucker.
  5. It’s 1 of Ei.
  6. Prepare 1 TL of Maisstärke.

Erdbeer-Curd step-by-step

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und zusammen mit einem oder zwei Esslöffeln Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel einige Minuten köcheln lassen..
  2. Dann die Erdbeeren zunächst durch ein Sieb in eine Schüssel drücken und die Butter zum Auflösen zu dem noch warmen Fruchtmus geben..
  3. Den Zucker einrieseln lassen und das Gemenge mit einem Schneebesen solange verrühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat..
  4. Nun auch das Ei dazugeben und verquirlen..
  5. Erneut das Erdbeer-Gemisch in einen Topf geben und zusammen mit der Maisstärke auf dem Herd erwärmen, aber nicht kochen lassen..
  6. Wenn die Masse einzudicken beginnt, den Topf vom Herd nehmen und den Erdbeer-Curd in ein Glas füllen, worin der Curd noch dicker wird..

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