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Recipe: Delicious Pfannen Pudding Brötchen (Koreanische)

Pfannen Pudding Brötchen (Koreanische).

You can have Pfannen Pudding Brötchen (Koreanische) utilizing 13 elements and 14 steps. Here is the way you obtain it.

Ingredients of Pfannen Pudding Brötchen (Koreanische)

  1. Prepare of Teig.
  2. Prepare 100 ml of Milch (heat, aber nicht kochend).
  3. It’s 1 of Eigelb.
  4. Prepare 25 g of Zucker.
  5. You want 1 TL of Backpulver.
  6. Prepare 200 g of Mehl.
  7. You want of Füllung.
  8. Prepare 250 ml of Milch.
  9. Prepare 20 g of weiche Butter.
  10. Prepare 3 of Eigelb.
  11. Prepare 50 g of Zucker.
  12. You want 20 g of Mehl.
  13. You want 2 of Vanilleschoten.

Pfannen Pudding Brötchen (Koreanische) directions

  1. Milch kurz erwärmen, soll nicht kochen..
  2. Die Milch dann in eine Schüssel geben, zu der Milch das Eigelb und den Zucker geben und schaumig schlagen..
  3. Mehl und Backpulver mischen und zu der Milch-Ei-Zucker-Mischung geben, verrühren und dann zu einem glatten Teig kneten..
  4. Den Teig zugedeckt 30-40 Min. ruhen lassen..
  5. In der Zwischenzeit Milch, weiche Butter, Eigelb, Zucker und Mehl in einer Schüssel verrühren..
  6. Alles zusammen in einen Topf geben. Vanilleschoten halbieren und das Mark auskratzen und zu der Milch-Mischung in den Topf geben, die halbierten Vanilleschoten können auch noch mit in den Topf gegeben werden..
  7. Das Ganze auf mittlerer Stufe einkochen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Dann beiseite stellen und abkühlen lassen..
  8. Aus dem Teig Stücke schneiden und ausrollen. Der Teig sollte ca. 0,5 cm dick sein..
  9. Dann etwas von der Puddingcreme darauf geben. Achtet darauf die Ränder freizulassen..
  10. Klappt diese dann zusammen und drückt die Ränder mit den Fingern oder einer Gabel zusammen..
  11. Nun eine beschichtete Pfanne erhitzen. Man benötigt regular kein Öl!.
  12. Die Puddingbrötchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten..
  13. Aufpassen, dass sie nicht verbrennen. Geht schnell, wenn der Teig dünn ist..
  14. Schmecken kalt und heat. Kalt auch intestine als Snack für unterwegs..

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