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Recipe: Appetizing Quesillo

Quesillo.

You can have Quesillo utilizing 8 substances and seven steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Quesillo

  1. Prepare 70 g of Zucker.
  2. You want 3 EL of Wasser.
  3. Prepare 5 of Eier.
  4. It’s 1 Dose of gezuckerte Kondensmilch á 400g.
  5. Prepare of Die gleiche Menge Vollmilch (mit Hilfe der leeren Dose der gezuckerten Kondensmilch abmessen).
  6. Prepare 1 TL of Vanilleextrakt.
  7. You want of Optional 1 Schuss Rum.
  8. It’s of Die Zutaten sollten bestenfalls Raumtemperatur haben.

Quesillo step-by-step

  1. Eine geeignete Quesilloform bereit stellen. Als Ersatz kann man eine leere Keksdose verwenden oder einen anderen intestine verschließbaren, metallischen Topf mit nicht zu dickem Rand..
  2. Das Karamell kann, solange man eine Quesilloform oder einen richtigen Topf verwendet, direkt in dieser/m hergestellt werden. Bei der Verwendung einer Keksdose stellt man das Karamell am besten in einer Pfanne her und gießt es dann in die Dose:.
  3. Zucker und Wasser mischen und auf hoher Stufe erhitzen. Wenn die Farbe beginnt, sich zu ändern, die Hitze auf mittelhoch schalten und ein wenig hin und her schwenken, damit alles gleichmäßig ist. Warten, bis ein heller Bernsteinton entsteht und von der Hitze nehmen. Nicht zu dunkel werden lassen, da es nachdunkelt. Ggf. in die bereitgestellte Form füllen. Gut hin und her schwenken, sodass der Boden komplett und auch ein Teil des Randes bedeckt sind. Zur Seite stellen und abkühlen lassen..
  4. Nun die restlichen Zutaten in einem Mixer (non-obligatory per Hand) zu einer homogenen Masse verwandeln und ebenfalls in die Form füllen..
  5. Die Form verschließen und im Wasserbad, das mindestens bis zur Hälfte der Form ragt, bei 170°C Umluft für ca. 75-90 min backen oder bis ein Stäbchen sauber heraus kommt..
  6. Auskühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen..
  7. Am nächsten Tag den Quesillo stürzen und servieren..

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