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Recipe: Tasty Klassische Vanillesauce

Klassische Vanillesauce.

You can have Klassische Vanillesauce utilizing 4 elements and three steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Klassische Vanillesauce

  1. Prepare 4-5 of Eigelb (alternativ 1 Eigelb und 1 EL Speisestärke).
  2. Prepare 100 g of Zucker.
  3. It’s 1 of Vanilleschote (oder 1 P. Vanillezucker).
  4. You want 0,5 Liter of Milch.

Klassische Vanillesauce step-by-step

  1. Zuerst die Milch im Kochtopf mit der Vanilleschote aufkochen. Das Eigelb und den Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Vanilleschote wieder aus der Milch nehmen, mit dem Messer an der Seite aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Das Mark wieder zur Milch geben..
  2. Die Vanillemilch dann mit einem Schneebesen langsam unter das Eigelb mit dem Zucker mischen. Das Ganze noch einmal unter Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt. Wer nicht so viele Eier verwenden möchte, kann für die Soße alternativ auch fünf Eier durch einen Esslöffel Stärke ersetzen. Die Vanilleschote kann auch durch ein Päckchen Vanillezucker ersetzt werden..
  3. Wackelpudding kochen und mit der Vanillesoße wieder Kind sein..

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