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Recipe: Delicious Klassische Donuts

Klassische Donuts.

You can have Klassische Donuts utilizing 13 substances and 4 steps. Here is the way you cook dinner it.

Ingredients of Klassische Donuts

  1. It’s of Mehl.
  2. You want of Trockenhefe.
  3. It’s of Zucker.
  4. Prepare of Salz.
  5. Prepare of Bio-Zitrone.
  6. You want of Eier.
  7. You want of weiche Butter.
  8. It’s of Milch.
  9. You want of Mehl für die Arbeitsfläche.
  10. You want of Kokosfett (oder Öl; zum Frittieren).
  11. It’s of Puderzucker.
  12. You want of Für die Glasur.
  13. Prepare of Vollmilch Schokolade.

Klassische Donuts directions

  1. Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Eier, weiche Butter und lauwarme Milch dazugeben. Zuerst mit den Knethaken des Handrührers, danach mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten..
  2. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Teigvolumen sichtbar vergrößert hat. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten und etwa 1 1/2 cm dick ausrollen. Mit bemehlten Donut-Förmchen (oder runden Ausstechförmchen Ø 8 cm) 8 Teigstücke (mit einem Loch Ø 2 cm in der Mitte) ausstechen..
  3. Abgedeckt noch einmal etwa 30 Minuten ruhen lassen. In einer tiefen Pfanne das Frittierfett erhitzen (es hat die richtige Temperatur, wenn sich an einem in das heiße Fett getauchten Holzstäbchen Bläschen bilden). Die Donuts darin von jeder Seite etwa 2 Minuten ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausheben und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen..
  4. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Donuts zur Hälfte eintauchen..

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