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Recipe: Delicious Patata-Tortilla-Muffins

Patata-Tortilla-Muffins.

You can have Patata-Tortilla-Muffins utilizing 6 components and 11 steps. Here is the way you obtain it.

Ingredients of Patata-Tortilla-Muffins

  1. Prepare of Kartoffeln, vorwiegend festkochend.
  2. It’s of Salz.
  3. Prepare of rote Zwiebeln.
  4. It’s of Olivenöl.
  5. You want of Eier.
  6. It’s of Salz; Pfeffer.

Patata-Tortilla-Muffins step-by-step

  1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, salzen und beiseite stellen..
  2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken..
  3. In einer Pfanne die Kartoffelwürfel im Großteil des Öls circa 15 Minuten garen..
  4. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen..
  5. In einer anderen Pfanne im Restöl die Zwiebeln glasig anbraten..
  6. In einer Schüssel die Eier verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen..
  7. Die Muffin-Förmchen mit etwas Olivenöl auspinseln..
  8. Das Olivenöl von den Kartoffeln abgießen..
  9. Kartoffeln und Zwiebeln mit der Ei-Masse vermischen und in die Muffin-Förmchen füllen..
  10. Die Patata-Tortilla-Muffins im Backofen backen, bis die Ei-Masse gestockt ist..
  11. Die Patata-Tortilla-Muffins aus dem Ofen und leicht abgekühlt aus den Muffin-Förmchen nehmen..

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