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How to Cook Appetizing Brokkoli-Auflauf

Brokkoli-Auflauf.

You can have Brokkoli-Auflauf utilizing 19 substances and 5 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Brokkoli-Auflauf

  1. You want 1 kg of frischer Brokkoli.
  2. You want of Rapsöl.
  3. It’s 250 g of Tomaten.
  4. You want 1 of Zwiebel.
  5. It’s 1/2 Zehe of Knoblauch.
  6. It’s 250 ml of fettarme Milch.
  7. It’s 3 of Eier.
  8. You want 1 EL of Gemüsebrühe.
  9. You want of Salz.
  10. It’s of Pfeffer.
  11. You want of Kräuter.
  12. It’s 250 g of fettarmer Schafskäse.
  13. It’s of Tomatensoße.
  14. You want 1 Dose of Tomaten (in Stücken).
  15. Prepare 1/2 of Zwiebel.
  16. You want 1/2 of Knoblauchzehe.
  17. Prepare 1 Prise of Zucker.
  18. Prepare of Salz.
  19. You want of Pfeffer.

Brokkoli-Auflauf directions

  1. Den Brokkoli waschen und zerkleinern (alternativ: tiefgekühlten Brokkoli auftauen). Zwiebel und Knoblauch pellen und klein hacken. In Öl anschwitzen, Brokkoli und 2 EL Wasser dazugeben und kurz garen..
  2. Inzwischen den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen..
  3. Die Tomaten klein schneiden. Eier, Milch und gekörnte Gemüsebrühe verquirlen. Mit Pfeffer, Kräutern und wenig Salz würzen..
  4. Brokkoli und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben und die Eiermilch darübergießen. Den Schafskäse zerkleinern und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten garen. Inzwischen die Tomatensoße bereiten..
  5. Basilikum, Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, aber nicht braun werden lassen. Die Dosentomaten hinzugeben und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Nach Belieben mit Basilikum würzen. Die Soße zum Auflauf servieren. Guten Appetit!! 😋.

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