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Recipe: Delicious Apfel Schokokuchen mit Karamellsauce

Apfel Schokokuchen mit Karamellsauce.

You can have Apfel Schokokuchen mit Karamellsauce utilizing 15 components and eight steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Apfel Schokokuchen mit Karamellsauce

  1. Prepare of Schokokuchen.
  2. Prepare of Kuvertüre, zartbitter.
  3. You want of Sahne.
  4. You want of Butter.
  5. Prepare of Zucker.
  6. It’s of Salz.
  7. You want of Eier.
  8. It’s of Mehl.
  9. It’s of Backpulver.
  10. It’s of große Äpfel.
  11. Prepare of gehackte, gestiftete oder gehobelte Nüsse.
  12. Prepare of Karamellsauce.
  13. It’s of Zucker.
  14. It’s of Sahne.
  15. You want of Vanillepaste.

Apfel Schokokuchen mit Karamellsauce step-by-step

  1. Kuvertüre grob hacken und mit der Butter bei niedriger Temepartur unter regelmäßigem Rühren vorsichtig schmelzen..
  2. In der Zwischenzeit Butter, Zucker und Salz cremig aufschlagen; die geschmolzene Schokomasse langsam/unter stetigem Rühren untermischen; die Eier einzeln unterrühren..
  3. Mehl und Backpulver mischen, zu dem restlichen Teig sieben und vorsichtig unterrühren..
  4. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden; diese unter den Kuchenteig heben; diesen in eine Springform füllen, mit den Nüssen bestreuen..
  5. Ca. 60-70 Minuten bei 170°C Ober-/Unterhitze backen; nach 45 Minuten ggf. mit etwas Folie abdecken..
  6. Für die Karamellsauce Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen; dabei vorerst nicht rühren sondern abwarten, bis sich der Zucker am Rand leicht bräunt; sobald dieses geschieht anfangen zu Rühren damit nichts anbrennt..
  7. Ist der Zucker komplett geschmolzen (dauert etwas) die Sahne unterrühren; nicht erschrecken, der Zucker klumpt jetzt wieder stark. Einfach solange weiter rühren bis sich der Zucker wieder gelöst hat..
  8. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen; wer auf die salzige Variante steht, schmeckt die Karamellsauce jetzt noch mit etwas Salz (1/2 – 1 TL) ab..

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