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Recipe: Tasty Omelett mit grünem Spargel

Omelett mit grünem Spargel. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Eier, Parmesankäse, Salz und Pfeffer verquirlen in die Pfanne mit dem Spargel geben. Das Omelett mit dem Backpapier aus dem Dampfgareinsatz heben, vierteln, vom Papier lösen und servieren.

Spargel putzen, das holzige Endstück abschneiden und waschen. Kräuter-Omelette mit grünem Spargel und Stremellachs – Eiweiß-Sattmacher für Fitness-Liebhaber! Hier geht's zum ganzen Rezept für das "Kräuter-Omelette mit. You can cook dinner Omelett mit grünem Spargel utilizing 8 elements and 4 steps. Here is the way you cook dinner it.

Ingredients of Omelett mit grünem Spargel

  1. Prepare 500 g of grüner Spargel.
  2. You want 200 g of Cocktailtomaten.
  3. It’s 50 g of Parmesan.
  4. You want 1 of Knoblauchzehe.
  5. Prepare of Bratöl.
  6. It’s 6 of Eier.
  7. You want 1 Prise of Salz.
  8. It’s 1 Prise of Pfeffer.

Zusammen mit dem Spargel auf den Omeletts verteilen. Grüner Spargel ist mein Favorite und lässt sich ohne schälen ganz einfach in der Pfanne anbraten. Er ist additionally perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Spargel im Ei mit etwas Käse als Vermittler geht schnell und macht im Frühling zu jeder Tageszeit froh.

Omelett mit grünem Spargel directions

  1. Spargel waschen, holzige Enden entfernen, (evtl. teilweise schälen), Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Parmesankäse reiben. Knoblauch abziehen, fein würfeln..
  2. Spargel in 2 El Öl unter Wenden 4-5 Min braten, Knoblauch, Tomaten zugeben, kurz mitbraten, herausnehmen..
  3. Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen, Parmesan unterheben..
  4. 2 El Öl in der Pfanne erhitzen, Hälfte vom Gemüse zugeben, Hälfte der Ei-Parmesanmasse über das Gemüse gießen, zugedeckt bei geringer Hitze 5-7 Min. stocken lassen. Omelette heat stellen und das zweite in gleicher Weise zubereiten..

Etwas weniger als die Hälfte des Spargels auf das Ei geben, das Omelett vorsichtig um den Spargel aufrollen und auf eine ofenfeste Platte geben. Das Omelett zuklappen und mit einem Holzspieß feststecken. Einen Klecks Crème fraîche auf jedes Omelett setzen und ein paar Schinkenwürfel darüberstreuen. Spargel waschen, trocken tupfen, holzige Enden abschneiden. Spargel längs halbieren oder vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden.

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