free counter statistics

How to Make Yummy Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb

Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb.

You can prepare dinner Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb utilizing 8 components and seven steps. Here is the way you prepare dinner it.

Ingredients of Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb

  1. It’s 1 Kopf of Blumenkohl.
  2. It’s 1,2 kg of gemischtes Hackfleisch.
  3. You want 250 Gramm of Bacon in Scheiben.
  4. You want of Salz/ Pfeffer und BBQ Gewürzmischung nach Belieben (oder eigene Gewürzmischung nach Belieben für die Hackfleischwürze).
  5. It’s 2 of Eier.
  6. Prepare 4 EL of Beliebige BBQ-Sauce.
  7. You want 1 EL of Honig.
  8. You want Etwas of Gemüsebrühe.

Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb directions

  1. Blumenkohl von seinen Blättern befreien und den Strunk so tief wie möglich entfernen. Anschließend den Blumenkohl in einem Topf mit kochendem Wasser (und etwas Gemüsebrühe) ca. für 10- 15 Minuten vorkochen. Herausnehmen und in einem Küchensieb richtig abkühlen lassen..
  2. Das Hackfleisch nach Belieben mit Salz, Pfeffer und BBQ Gewürzmischung würzen, 2 Eier hinzugeben und ordentlich vermengen bis das Hackfleisch eine schöne Bindung hat..
  3. Nun den vorgekochten Blumenkohl auf eine back- oder grillfähige Unterlage stellen (Stoneware/ Backblech) und portionsweise das Hackfleisch über den gesamten Blumenkohl verteilen. (Diesen damit komplett einpacken / außer von unten.) Dabei darauf achten, dass das Hackfleisch immer schön feste am Blumenkohl angedrückt wird..
  4. Im nächsten Schritt wird der Blumenkohl- Hackball noch mit dem Bacon abgedeckt..
  5. Nun das Ganze bei 220 Grad Ober-/Unterhitze (oder indirekter Hitze auf dem Grill) für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen/Grill. Beim Grill gerne auch noch etwas Smokechips mit dazugeben..
  6. Die BBQ Sauce und den Honig miteinander verrühren und die gesamte Bombe nach den 45 Minuten damit einstreichen (Glasieren) und nochmal gute 5 – 10 Minuten in der Hitze belassen..
  7. Perfekt hierzu passen Kartoffelspalten mit Knoblauch und Rosmarin. Diese habe ich hier einfach mit dazu auf dem „James“ von Pampered Chef gelegt, um die mindestens 2/3 Belegung hinzubekommen. Einfach über die gesamte Garzeit der Blumenkohl- Baconbomb mit dabei belassen..

Leave a Comment