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Recipe: Perfect Spinat Lachsröllchen

Spinat Lachsröllchen.

You can have Spinat Lachsröllchen utilizing 7 components and 4 steps. Here is the way you obtain that.

Ingredients of Spinat Lachsröllchen

  1. Prepare 250 g of Spinat (500 g tiefgekühlt).
  2. It’s 4 of Eier.
  3. Prepare of Pfeffer.
  4. Prepare of Salz.
  5. It’s 100 g of Gouda gerieben.
  6. It’s of ca. 200 g Räucherlachs.
  7. You want 150 g of Frischkäse.

Spinat Lachsröllchen step-by-step

  1. Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen. Für den Teig Spinat auftauen lassen, ausdrücken und fein hacken. Eier trennen und Eiweiss mit zwei Msp. Salz steif schlagen..
  2. Eigelb mit Spinat und Gouda vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eischnee vorsichtig unterheben..
  3. Spinatmasse dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Spinatomelett leicht abkühlen lassen, mit Hilfe des Backpapiers wenden und Backpapier entfernen..
  4. Lachs in Streifen schneiden. Frischkäse mit Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Spinatomelett verstreichen, dabei an den langen Seiten jeweils einen 2 cm breiten Rand freilassen. Lachsstreifen auf dem Frischkäse verteilen und Omelett von der langen Seite her aufrollen. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Rolle in ca. 16 Scheiben schneiden und Spinat-Käse-Röllchen servieren..

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