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Recipe: Yummy Semmelknödel

Semmelknödel.

You can have Semmelknödel utilizing 11 components and seven steps. Here is the way you cook dinner it.

Ingredients of Semmelknödel

  1. Prepare of Semmel Stücke.
  2. Prepare of Milch.
  3. You want of Salz.
  4. Prepare of Pfeffer.
  5. Prepare of Muskatnuss.
  6. It’s of Kräuter (frisch oder TK).
  7. You want of Eier.
  8. You want of Zwiebel.
  9. Prepare of Butter zum Anbraten.
  10. Prepare of Brühe oder Salzwasser zum Kochen.
  11. It’s of Evtl. Semmelbrösel.

Semmelknödel step-by-step

  1. Die Milch erwärmen und mit den Semmel-Stücken mischen. Gut vermengen. Die Mischung etwa 30 Minuten ziehen lassen..
  2. Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kräuter hinzufügen und untermischen..
  3. Die Eier schlagen und zur Mischung hinzufügen. Gut vermengen..
  4. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter anschwitzen. Sie sollen nicht braun werden. Anschließend zu der Masse hinzufügen und intestine mischen..
  5. Mit den Händen Knödel formen. Ich mache dafür die Hände nass damit ich außen eine Art nasse „Versiegelung“ machen kann. Sollten sie sich nicht formen lassen, weil zu viel Flüssigkeit da ist, dann mit Semmelbröseln ausgleichen..
  6. Die Knödel in Brühe oder Salzwasser kochen / ziehen lassen. Zu Beginn nicht zu sehr kochen, da die Bewegung im Wasser sonst die Knödel auseinander brechen kann. Die Knödel für ca. 20 Minuten köcheln und immer wieder etwas bewegen, damit sie von jeder Seite mal unter Wasser sind..
  7. Nach der abgelaufenen Zeit die Knödel mit dem Schaumlöffel vorsichtig aus dem Topf nehmen. Und nun entweder Genießen oder abkühlen lassen und eingefrieren..

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