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Recipe: Yummy Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung

Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung.

You can have Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung utilizing 14 substances and 5 steps. Here is the way you obtain it.

Ingredients of Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung

  1. It’s 2 of Süßkartoffeln, groß.
  2. You want 2 of Tomaten.
  3. Prepare 1 of Avocado.
  4. Prepare 2 of Schalotten.
  5. You want etwas of frischer Zitronensaft.
  6. It’s of Olivenöl.
  7. It’s of Salz und Pfeffer.
  8. You want of Optional Süßkartoffel-Dip.
  9. It’s of das Süßkartoffelinnere.
  10. You want etwas of Frischkäse.
  11. You want etwas of Joghurt.
  12. You want etwas of frischer Zitronensaft.
  13. You want 1 of Frühlingszwiebel.
  14. It’s of Salz und Pfeffer.

Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung directions

  1. Die Süßkartoffeln waschen und halbieren. Mit etwas Olivenöl einpinseln und am besten auf dem Grill von beiden Seiten garen. Ansonsten im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen..
  2. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dafür die Tomaten, Avocado und Schalotten fein würfeln und in eine Schüssel geben. Etwas Zitronensaft und Olivenöl darüber geben, salzen und pfeffern und abschmecken..
  3. Die Süßkartoffelhälften aushöhlen und kurz vor dem Servieren mit dem Salat befüllen. Etwas frische Petersilie darüber geben..
  4. Tipp: Aus dem Kartoffelinneren kannst Du ganz leicht einen Dip machen. Dafür die Süßkartoffeln fein zerdrücken, etwas Frischkäse und Joghurt sowie eine fein gehackte Frühlinsgzwiebel dazugeben. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen..

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